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[블랙앵거스] CAB 꽃갈비살

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  • [블랙앵거스] CAB 꽃갈비살
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    [블랙앵거스] CAB 꽃갈비살
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    상품정보 테이블
    · 규격/중량 300g
    · 생산지 미국산
    · 생산자 브랜드명 입력 상품 더보기
    · 배송종류
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    눈꽃처럼 화려하게 핀 마블링
꽃갈비살

    CAB 클래스의 꽃갈비살

    한 덩어리에 400~500g 밖에 안나오는 꽃갈비살은 근육과 지방이 균형을 이룬 특수부위입니다. 헬로네이처는 CAB 클래스의 상위 30% 이상의 꽃갈비살 준비했습니다. 눈꽃처럼 화려한 마블링과 갈비살 특유의 쫄깃함이 어우러져 2가지 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 앞뒤로 노릇하게 구워드세요. 풍성하게 배어 나오는 고소한 육즙이 일품입니다.

    얼리지 않아 더욱 신선한 원육


    좋은 환경에서 자란 블랙앵거스는 자연스럽게 상위 30% 이상의 마블링 등급과 부위별로 뚜렷이 구분되는 풍미를 자랑합니다. 

    또렷한 마블링과 선홍빛 육색만 봐도 알 수 있지요. 얼리지 않은 냉장 상태로 배송해드립니다. 굽기만 해도 풍성한 육즙과 꽃갈비살만의 매력적인 식감을 맛볼 수 있답니다.

    CAB 등급이란?

    기존 USDA보다 Certified Angus Beef®의 엄격한 자체 기준을 통과한 원육에 부여하는 브랜드입니다. 마블링은 Modest(모디스트) 이상의 상위 30% 이상만 해당되며, 이외에도 연령, 사이즈, 단면상태 등 다양한 기준을 통해 일정하고 우수한 품질의 원육만 취급합니다.

    - 냉장 보관하세요.

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    꽃갈비살 1팩/ 300g을 배송해드립니다.

    M.A.P 포장 방법이란?

    M.A.P 포장은 용기 내 공기를 모두 제거한 후 산소, 이산화탄소, 질소를 혼합한 가스를 채워 넣는 포장 방식을 말해요. 미생물의 성장을 억제해 상품의 신선도를 보다 오래 유지할 수 있도록 도와줍니다.

    고기가 갈색으로 변색될 수 있어요

    M.A.P 포장으로 인해 공기와 접촉하지 못한 고기 표면이 갈색 또는 검붉은색으로 변할 수 있습니다. 포장을 벗긴 후 잠시 공기에 노출시키면 본래 색으로 돌아오니 안심하세요.

    포장을 뜯으면 약간 시큼한 냄새가 날 수 있어요

    M.A.P 포장을 벗기면 가스(산소, 이산화탄소, 질소)가 나오면서 특유의 시큼한 냄새가 올라올 수 있습니다. 제품과 인체에는 무관하니 안심하고 드세요. 악취가 날 경우에는 부패가 된 상품이니 확인해주세요.

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      300g, 1팩

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    • 제조연원일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한

      유통기한 : 제조일로부터 10일

    • 농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시

      해당없음

    • 축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무

      이력관리에 따른 표시 있음

    • 수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시

      해당없음

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      식품위생법에 따른 수입신고를 필함

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    • 대기 sbjo**** 2018-12-05
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    유기농산물 유기합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물
    무농약농산물 유기합성농약을 사용하지 않고, 권장시비량의 1/3 이하의 화학비료를 사용하여 재배한 농산물
    유기축산물 유기농산물의 재배·생산 기준에 맞게 생산된 유기사료를 급여하면서 인증기준을 지켜 생산한 축산물
    무항생제축산물 항생제ㆍ합성항균제ㆍ호르몬제가 포함되지 않은 유기사료를 급여하여 생산한 축산물
    동물복지 동물복지란 인간이 동물을 이용함에 있어 윤리적 책임 하에 동물이 필요로 하는 기본 조건을 보장하는 것이며, 동물이 본래의 습성을 유지하며 살 수 있는 사육환경을 갖춘 농장에 동물복지 인증을 부여함
    유기수산물 양식수산물에 대하여 성장촉진체, 항생제, 활성처리제, 호르몬제 등을 사용하지 않고 생산하거나 유기적인 방법으로 생산한 수산물
    무항생제수산물 항생제ㆍ합성항균제ㆍ호르몬제가 포함되지 않은 유기사료를 급여하여 생산한 수산물
    유기가공식품 유기농축산물을 원재료로 삼아 만들어진 가공식품에 부여하는 인증으로, 원재료 가운데 유기농 농축산물이 차지하는 비중이 95%를 넘어야 하며 제조 공정과, 포장 방식, 위생 관리 등의 기준을 만족하는 가공품
    무농약이상 산지 수급 사정에 따라 무농약 혹은 유기농산물, 무항생제 혹은 유기축산물을 제공
    잔류농약검사 국내산 농산물은 친환경 농산물 인증기준 320항목에 대해 헬로네이처 지정 분석센터에서, 외국산 농산물은 품목별 잔류농약 기준에 따라 국가기관에서 검사 진행
    방사능검사 국가 검사 기관을 통해 국내외 방사능 오염도 지표인 감마핵종(요오드(I131), 세슘(Cs134, Cs137)) 원소 잔류 검사 진행
    항생제검사 항생물질 및 합성항균제 6가지 계열에 대하여 헬로네이처 지정 분석 센터에서 검사 진행
    USDA 미국 농무성 주관으로 미국 내 유통되는 유기농산물 및 유기가공식품에 대해 유기농기준위원회의 규정에 따라 유기농 원료 95% 이상 함유된 제품에 부여하는 인증
    EU 세계 유기농업 운동연맹 가이드라인에 따라 농작물 및 유기농 식품 생산 및 제조과정을 규정. 95% 유기농산물 재료를 사용하여 제조, 가공한 유기농산물, 축산물, 화훼류에 부여하는 인증

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    상록구/단원구(단, 안산동/반월공단지역 제외)

    인천시:

    연수구/남동구/남구/계양구/부평구/동구/중구(운서동,운남동,운북동,중산동 제외)/서구(가정1,2,3동,검단(1~5동),검암동,경서동,금곡동,당하동,대곡동,마전동,백석동,불로동,석남1,2,3동,신현동,심곡동,연희동,왕길동,원당동,청라1,2동) *영종도, 강화도, 옹진군 제외

    파주시:

    동패동/와동동/목동동/다율동/금촌동

    화성시:

    기산동/능동/동탄1~4동/반송동/반월동/병점1,2동/석우동/영천동/오산동/진안동/청계동(동탄2신도시)