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[한일관] 전통 갈비탕

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  • [한일관] 전통 갈비탕
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    [한일관] 전통 갈비탕
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    상품정보 테이블
    · 규격/중량 800g
    · 생산지 경기 파주시
    · 생산자 한일관 상품 더보기
    · 배송종류
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    오랜 세월로 증명한 명품 갈비탕 [한일관] 전통 갈비탕

    80년 전통의 맛, 한일관

    한일관은 1939년부터 4대째 가업을 이어오고 있는 서울 대표 한식당입니다. 한일관의 80년 역사와 전통이 고스란히 담긴 시그니처 메뉴 전통 갈비탕을 소개합니다. 푹 고아 진한 사골 육수가 더해져 일반 갈비탕과 달리 뽀얀 국물이 특징입니다. 특별한 날에만 상에 오르던 소갈비와 구수한 고깃국을 책임지는 양지살도 듬뿍 넣었습니다. 부드럽게 쏙 발리는 갈빗살은 씹을수록 고소하고, 양지살은 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 좋습니다. 한일관 전통 레시피 그대로 국내산 인삼과 은행 등도 아낌없이 넣었습니다. 한일관의 기품을 빼 닮아 한 그릇 온전히 고급스런 맛이 일품인 전통 갈비탕을 집에서 간편하게 만나보세요.

    <미쉐린가이드>가 인정한 대표 한식당

    한일관은 <미쉐린가이드 서울> 빕구르망에 3년 연속 선정된 대한민국 대표 맛집입니다. 이승만, 박정희, 노무현 등 역대 대통령이 사랑한 한일관의 전통 갈비탕을 집에서도 간편하게 즐겨보세요. 포장만 뜯어 데우면 한일관 명품 갈비탕의 맛을 집에서도 그 맛 그대로 경험할 수 있습니다. 매장에서처럼 겨자를 푼 간장소스에 보들보들한 고기를 찍어 먹거나 파, 당면 등을 넣고 끓이면 더 맛있고 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

    명절 귀한 손님을 위해 딱입니다

    기품 넘치는 한일관 전통 갈비탕은 귀한 명절 손님을 위한 상차림으로 안성맞춤입니다. 달걀 지단을 곱게 올려 손님에게 대접해보세요.

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    [한일관] 전통 갈비탕 1팩/ 800g을 배송해드립니다.

    생산자

    Q. 한일관은 불고기 대중화의 일등 공신으로 잘 알려져 있습니다. 소개 부탁드립니다.

    올해 창립 80주년을 맞이한 한일관입니다. 1939년부터 지금까지 4대째 가업을 이어오고 있는 한국의 대표적인 한식당입니다. 특히 서울식 불고기를 최초로 선보인 식당으로 유명하죠. 신우경 한일관 창업주는 맛은 좋지만 양이 적고 조리 시간이 오래 걸리는 궁중식 너비아니를 더 많은 이가 푸짐하고 간편하게 즐길 수 있도록 서울식 불고기를 개발했습니다. 한일관 불고기는 첫 선을 보인 때부터 반응이 뜨거웠다고 해요. 조정래 소설 ‘한강’의 “하이고, 반찬 참 많네. 한일관 불고기나 한번 배 터지게 묵고 죽으면 내사 마 소원이 없겄다.”라는 문장으로 과거 한일관 불고기의 인기를 실감할 수 있습니다.

    Q.한일관은 80년간이나 명맥을 유지한 전통 한식당입니다. 이처럼 오랜 세월을 이어오기란 쉽지 않은 일인데요. 그 비법은 무엇인가요?

    한일관 식구들의 변함 없는 정성과 한일관을 잊지 않고 꾸준히 발길해주는 손님들이 아닐까 싶습니다. 한일관은 수십 년을 함께해온 직원들과 함께 80년 전 창립 당시의 그 맛을 유지하기 위해 노력합니다. 이제는 할아버지가 된 오래된 단골손님은 그 맛을 기억하며 자식과 손주를 데리고 또다시 한일관을 찾아주시죠. 변하지 않은 맛에 감동하시고 칭찬과 조언을 해주시는 어르신을 뵈면 참으로 감사하고 힘이 납니다.



    Q. 앞으로의 목표나 계획이 궁금합니다.

    모든 게 빠르게 변하는 시대입니다. 그 속에서 한일관만은 변하지 않는 식당, 한결 같은 식당이 되었으면 합니다. 멀리서도 한일관의 맛을 그리워하는 분들을 위해서 집에서 간편하게 맛볼 수 있는 한일관 HMR 상품도 더 다양하게 개발하겠습니다.

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    • 식품의 유형

      식육추출가공품(비살균제품)

    • 생산자 및 소재지 (수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국)

      유통전문판매원 : ㈜한일관 / 제조원 : CK푸드원 (경기도 파주시 소라지로 177번길 64)

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    • 대기 sbjo**** 2018-12-05
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      감사합니다.

    • 완료 whit**** 2019-01-23
      1인분
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    동물복지 동물복지란 인간이 동물을 이용함에 있어 윤리적 책임 하에 동물이 필요로 하는 기본 조건을 보장하는 것이며, 동물이 본래의 습성을 유지하며 살 수 있는 사육환경을 갖춘 농장에 동물복지 인증을 부여함
    유기수산물 양식수산물에 대하여 성장촉진체, 항생제, 활성처리제, 호르몬제 등을 사용하지 않고 생산하거나 유기적인 방법으로 생산한 수산물
    무항생제수산물 항생제ㆍ합성항균제ㆍ호르몬제가 포함되지 않은 유기사료를 급여하여 생산한 수산물
    유기가공식품 유기농축산물을 원재료로 삼아 만들어진 가공식품에 부여하는 인증으로, 원재료 가운데 유기농 농축산물이 차지하는 비중이 95%를 넘어야 하며 제조 공정과, 포장 방식, 위생 관리 등의 기준을 만족하는 가공품
    무농약이상 산지 수급 사정에 따라 무농약 혹은 유기농산물, 무항생제 혹은 유기축산물을 제공
    잔류농약검사 국내산 농산물은 친환경 농산물 인증기준 320항목에 대해 헬로네이처 지정 분석센터에서, 외국산 농산물은 품목별 잔류농약 기준에 따라 국가기관에서 검사 진행
    방사능검사 국가 검사 기관을 통해 국내외 방사능 오염도 지표인 감마핵종(요오드(I131), 세슘(Cs134, Cs137)) 원소 잔류 검사 진행
    항생제검사 항생물질 및 합성항균제 6가지 계열에 대하여 헬로네이처 지정 분석 센터에서 검사 진행
    USDA 미국 농무성 주관으로 미국 내 유통되는 유기농산물 및 유기가공식품에 대해 유기농기준위원회의 규정에 따라 유기농 원료 95% 이상 함유된 제품에 부여하는 인증
    EU 세계 유기농업 운동연맹 가이드라인에 따라 농작물 및 유기농 식품 생산 및 제조과정을 규정. 95% 유기농산물 재료를 사용하여 제조, 가공한 유기농산물, 축산물, 화훼류에 부여하는 인증

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    연수구/남동구/남구/계양구/부평구/동구/중구(운서동,운남동,운북동,중산동 제외)/서구(가정1,2,3동,검단(1~5동),검암동,경서동,금곡동,당하동,대곡동,마전동,백석동,불로동,석남1,2,3동,신현동,심곡동,연희동,왕길동,원당동,청라1,2동) *영종도, 강화도, 옹진군 제외

    파주시:

    동패동/와동동/목동동/다율동/금촌동

    화성시:

    기산동/능동/동탄1~4동/반송동/반월동/병점1,2동/석우동/영천동/오산동/진안동/청계동(동탄2신도시)