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[설성목장] 무항생제 한우 우삼겹(업진살)

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  • [설성목장] 무항생제 한우 우삼겹(업진살)
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    [설성목장] 무항생제 한우 우삼겹(업진살)
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    상품정보 테이블
    · 규격/중량 300g(허용오차 ±3%)
    · 생산지 국내산(경기 하남)
    · 생산자 ㈜설성푸드 상품 더보기
    · 안전기준
    · 배송종류
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    깔끔하게 맛보는 탱글한 짭조름함 러시아 대게 섹션(1팩/350~400g)

    습식 숙성으로 깊이를 더한 촉촉한 육즙과 진한 풍미

    고기 먹기 좋은 날

    언제 먹어도 맛있는 소고기지만 유난히 먹고 싶은 날이 있어요. 그런 날 그냥 넘길 수 없겠죠? 헬로네이처 설성목장과 함께 1등급 이상 최고급 한우의 농후한 감칠맛과 행복한 식사 즐겨보세요.

    풍성한 육즙의 깊고 진한 풍미

    고깃결은 살짝 거칠지만, 근육 사이사이 지방이 퍼져 있어 풍미가 진한 우삼겹(업진살)입니다. 한우 부위 중 육즙의 풍미가 제일 뛰어난 부위로 손꼽히면서도 한 마리당 3.5kg 밖에 나오지 않아 맛보기 힘든 고급 부위예요. 설성목장 무항생제 1등급 이상 한우 우삼겹은 특별한 습식 숙성을 거쳐 감칠맛이 더 뛰어나요.

    육즙이 풍부한 우삼겹(업진살)

    우삼겹이라 불리는 업진살은 소가 엎드렸을 때 바닥에 닿는 뱃살 부위입니다. 고깃결은 거칠지만 근육 사이사이 지방이 마블링 역할을 해서 육즙이 풍부한 특징이 있어요. 소 한 마리에서 소량밖에 나오지 않는 귀한 부위입니다.

    무항생제 1등급 이상 & HACCP 인증

    무항생제 한우보다 더 값진 행복하게 자란 한우, 바로 설성목장 한우입니다. 무항생제 인증은 물론 횡성 목장 15만평 대지에서 자연의 신선함을 마음껏 누리며 웰빙 사료를 먹으면서, 스트레스 없이 자란 1등급 이상 한우예요. 인간과 가축이 모두 행복할 수 있는 동물복지를 위해 노력하는 설성목장 한우에서만 즐길 수 있는 풍미를 만나보세요.

    여러분은 어떤 소고기를 드실 건가요?

    동물복지를 실천하는 넓은 목장에서 자연 방목으로 자란 설성목장의 한우와 공장 사육으로 자란 한우의 특징을 한눈에 확인하세요!

    남다른 풍미, 노하우 담긴 습식숙성

    가장 맛 없는 소고기는 오늘 잡은 소라는 이야기 들어보셨나요? 도축 직후에는 근육이 굳어있어 제대로 된 맛을 즐길 수 없기 때문이죠. 설성목장 한우는 노하우가 담긴 습식 숙성으로 육즙은 더 촉촉하고, 식감은 더 부드러운 풍미를 살렸어요. 설성목장 한우에서만 맛볼 수 있는 깊이 있는 감칠맛을 놓치지 마세요.

    신선함까지 그대로, MAP 포장

    선도가 특히 중요한 상품인 만큼 포장까지 깐깐하게 신경 썼어요. 미생물 성장을 억제해 상품의 신선도를 오래 유지하는 MAP 포장(용기 내 공기를 모두 제거한 후 산소, 이산화탄소, 질소를 혼합한 가스를 채워 넣는 방식)으로 신선함까지 그대로 전해드립니다.

    레시피

    반찬으로도 안주로도 딱! 우삼겹 숙주볶음


    아이들도 좋아해 밥반찬으로도 훌륭하지만, 어른들의 안주로도 딱인 우삼겹 숙주볶음을 만들어보세요. 고소한 우삼겹과 아삭한 숙주가 조화로워요.

    재료

    우삼겹 150g, 숙주 2움큼, 양파 1/2개, 통마늘 5개, 대파 흰 부분 1대, 페퍼론치노 2~3개, 식용유


    양념 재료

    간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1.5큰술, 매실액 0.5큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간

    만드는 방법

    1. 볼에 양념재료를 모두 섞은 후 우삼겹을 넣고 버무려줍니다.

    2. 대파와 양파는 채 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 

    3. 숙주는 씻어 물기를 제거해주세요.

    4. 약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 마늘을 넣어 볶아줍니다.

    5. 마늘향이 올라오면 페퍼론치노와 양파, 대파를 넣어 볶아주다가 양념해둔 우삼겹을 넣고 볶아줍니다.

    6. 고기가 어느 정도 익으면 센 불에 숙주를 넣고 빠르고 짧게 볶아줍니다.

    7. 숙주의 숨이 죽기 전에 불을 끄고 그릇에 옮겨 완성합니다.

    이렇게 배송됩니다.

    우삼겹(업진살) 한 팩(300g/ 허용오차 ±3%)을 신선하게 배송해드립니다.

    생산자

     

    목장에서 식탁까지 안전하고 신선하게, 설성목장

    매장까지 가지 마세요, 집에서 즐기실 수 있어요

    집에서 맛보는 한우가 산지에서 직접 맛보는 것처럼 신선할 수 있을까요? 설성목장은 바로 그 물음에 자신있게 그렇다고 대답합니다. 특히 도곡동, 타워팰리스에 위치한 설성목장의 매장에서 판매하는 맛 그대로를 편하게 집에서 만나실 수 있어요. 매장보다 맛이 떨어질까 걱정하지 마세요. 산지의 신선함 그대로, 매장에서 맛보는 전문가 손길까지 그대로 헬로네이처가 집까지 편하게 전해드립니다.

     

    자연과 함께 자란 행복한 한우

    설성목장은 단순한 친환경(무항생제) 한우를 판매하지 않습니다. 까다로운 자체 사육기준을 엄격하게 준수한 안전한 시설은 물론 해발 600~850m 고랭지에 위치한 횡성의 15만평 대지에서 자연과 함께 스트레스를 받지 않고 친환경 사료를 먹으며 자란 한우만을 선보입니다. 그래서 다른 어떤 한우에서도 맛보지 못한 깊고 풍성한 맛을 즐기실 수 있습니다.

     

    1976년부터 지금까지 첫 마음 그대로

    사람과 가축이 함께 행복한 목장. 1976년 설성목장을 처음 세울 때 마음가짐 그대로, 조태철 대표는 지금도 변함없이 노력합니다. 1976년 불도 들어오지 않던 경기도 이천의 한 작은 마을을 찾아 10마리 한우로 시작한 설성목장이 약 3,500두(황성 목장 500두, 이천 목장 1,500두, 회원 목장 1,500 두) 정도로 규모는 커졌지만, 조태철 대표는 항상 같은 마음으로 동물복지를 실천하기 위해 최선을 다합니다. 그 덕분에 어디에서도 맛보지 못한 한우의 깊은 맛을 즐기실 수 있어요.

    MD이야기
    MD사진

    MD 구교찬

    농산물계의 품질관리 1등을 꿈꾸며 이성적으로 판단하고 진취적으로 행동하며 헬로네이처의 상품 품질의 혁신을 이끌고 있습니다. 헬로네이처의 고객들이 더 건강하게 음식을 즐길 수 있도록 늘 진솔한 생각으로 농산물 유통에 진지한 꿈을 가진 능력자가 되고 싶습니다.

    상품정보 한눈에 보기
    상품명 무항생제 한우 우삼겹
    배송방법 새벽/내일배송
    포장단위 300g(허용오차 ±3%), 1팩
    주요성분 해당사항 없음
    생산자 및 소재지 제조원 : 주식회사 청산 / 경기 하남시
    원산지 국내산
    제조년월일 신선식품 특성상 상품마다 포장일과 입고일이 상이합니다.
    출고 전에 선도를 확인 후 상품을 배송하니 안심하세요.
    ※ 정확한 제조연월일에 대한 문의는 고객센터 (1644-4339)로 문의 주시기 바랍니다.
    인증정보 무항생제 인증
    보관방법 냉동보관
    관련법상
    표시사항
    유전자변형 농산물 미포함
    소비자 상담 헬로네이처 고객센터(1644-4339)

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    • 대기 sbjo**** 2018-12-05
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    유기농산물 유기합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물
    무농약농산물 유기합성농약을 사용하지 않고, 권장시비량의 1/3 이하의 화학비료를 사용하여 재배한 농산물
    유기축산물 유기농산물의 재배·생산 기준에 맞게 생산된 유기사료를 급여하면서 인증기준을 지켜 생산한 축산물
    무항생제축산물 항생제ㆍ합성항균제ㆍ호르몬제가 포함되지 않은 유기사료를 급여하여 생산한 축산물
    동물복지 동물복지란 인간이 동물을 이용함에 있어 윤리적 책임 하에 동물이 필요로 하는 기본 조건을 보장하는 것이며, 동물이 본래의 습성을 유지하며 살 수 있는 사육환경을 갖춘 농장에 동물복지 인증을 부여함
    유기수산물 양식수산물에 대하여 성장촉진체, 항생제, 활성처리제, 호르몬제 등을 사용하지 않고 생산하거나 유기적인 방법으로 생산한 수산물
    무항생제수산물 항생제ㆍ합성항균제ㆍ호르몬제가 포함되지 않은 유기사료를 급여하여 생산한 수산물
    유기가공식품 유기농축산물을 원재료로 삼아 만들어진 가공식품에 부여하는 인증으로, 원재료 가운데 유기농 농축산물이 차지하는 비중이 95%를 넘어야 하며 제조 공정과, 포장 방식, 위생 관리 등의 기준을 만족하는 가공품
    무농약이상 산지 수급 사정에 따라 무농약 혹은 유기농산물, 무항생제 혹은 유기축산물을 제공
    잔류농약검사 국내산 농산물은 친환경 농산물 인증기준 320항목에 대해 헬로네이처 지정 분석센터에서, 외국산 농산물은 품목별 잔류농약 기준에 따라 국가기관에서 검사 진행
    방사능검사 국가 검사 기관을 통해 국내외 방사능 오염도 지표인 감마핵종(요오드(I131), 세슘(Cs134, Cs137)) 원소 잔류 검사 진행
    항생제검사 항생물질 및 합성항균제 6가지 계열에 대하여 헬로네이처 지정 분석 센터에서 검사 진행
    USDA 미국 농무성 주관으로 미국 내 유통되는 유기농산물 및 유기가공식품에 대해 유기농기준위원회의 규정에 따라 유기농 원료 95% 이상 함유된 제품에 부여하는 인증
    EU 세계 유기농업 운동연맹 가이드라인에 따라 농작물 및 유기농 식품 생산 및 제조과정을 규정. 95% 유기농산물 재료를 사용하여 제조, 가공한 유기농산물, 축산물, 화훼류에 부여하는 인증

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    인천시:

    연수구/남동구/남구/계양구/부평구/동구/중구(운서동,운남동,운북동,중산동 제외)/서구(가정1,2,3동,검단(1~5동),검암동,경서동,금곡동,당하동,대곡동,마전동,백석동,불로동,석남1,2,3동,신현동,심곡동,연희동,왕길동,원당동,청라1,2동) *영종도, 강화도, 옹진군 제외

    파주시:

    동패동/와동동/목동동/다율동/금촌동

    화성시:

    기산동/능동/동탄1~4동/반송동/반월동/병점1,2동/석우동/영천동/오산동/진안동/청계동(동탄2신도시)