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[청마루] 매운갈비찜-중수(2인용)

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  • [청마루] 매운갈비찜-중수(2인용)
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    [청마루] 매운갈비찜-중수(2인용)
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    상품정보 테이블
    · 규격/중량 고기+육수 1100g, 야채 640g(2인기준)
    · 생산지 국내산
    · 생산자 델리칸테 상품 더보기
    · 배송종류
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    매콤하게 한 입 개운하게 한 입 청마루 매운 갈비찜 중수(매운맛)  2인분

    매운맛 좀 아는 당신을 사로잡는 깔끔한 매콤함과 부드러운 갈비의 조화

    매워도 좋아, 매력적인 한국적 매운맛

    세상에는 참 다양한 매운맛이 있지만, 청마루 매운 갈비찜 중수(매운맛)은 질 좋은 고춧가루로 개운하게 매운 맛을 낸 전형적인 한국형 매운맛을 보여줍니다. 보글보글 끓는 국물만 떠먹어도 입안에 퍼지는 강한 매콤함에 사과, 바나나 등 과일로 맛을 내 은은한 달콤함이 어우러져요. 매운 맛 좀 즐기는 당신도 이마에 땀이 송글송글 맺히며 먹을 정도로 진한 매콤함에 혀끝이 얼얼해지지만, 텁텁하지 않은 깔끔함에 중독되실 거예요. 여기에 1년 미만 호주산 송아지 중에서도 최상품만 사용해 누린내 없이 부드러우면서 고소한 맛 역시 빼놓을 수 없는 매력이랍니다.

    청마루 매운 갈비찜, 나에게 맞는 매운맛은?

    재료, 정성, 노하우가 만든 맛의 진수

    청마루 매운 갈비찜은 호주산 소고기 그 중에서도 상위 3대 업체로 불리는 카시노 제품만을 사용합니다. 특히 1년 미만 송아지만 사용하기 때문에 대는 작지만 누린내 없이 부드럽게 드실 수 있어요. 여기에 핏물제거는 물론 삶기, 손질에도 청마루만의 노하우를 담아 시간은 오리 걸리고 손은 많이 가지만 정성을 다하고 있지요. 양념에 들어가는 고춧가루도 일반 고춧가루와 청양 고춧가루를 고운 것, 두꺼운 것, 거친 것으로 다양하게 사용해 풍미를 높이고 있죠. 사과와 배, 바나나, 파인애플 등 과일과 표고가루를 청마루만의 비율로 섞은 후 저온창고에서 72시간 숙성하면 자꾸만 생각나는 맛있는 양념이 탄생한답니다. 특히 인공적인 캡사이신을 전혀 넣지 않아 속쓰림이 덜하면서 깔끔한 매운 맛을 즐기실 수 있어요.

    청마루 갈비찜은 과일과 버섯을 섞어 양념해 감칠맛과 풍미가 뛰어납니다.

    매운 음식을 잘 못드시는 분들은 개운한 백김치와 함께 드세요!

    how to cook

    1. 냉동된 고기와 육수를 해동한 후 밑이 두꺼운 전골냄비나 뚝배기 등에 넣습니다.

    2. 함께 포장된 야채, 버섯 등을 넣습니다.

    3. 센불로 끓여서 육수가 끓기 시작하면 떡을 넣고 중불로 줄여서 떡에 양념이 밸 수 있도록 5~10분 정도 더 끓여 드세요.

    Tip. 국물의 달큰한 맛이 싫다면 양파와 대파를 조금만 넣고 끓이면서 맛을 보며 조절해주세요.

    더 맛있게 즐기는 청마루 매운 갈비찜

    1. 갈비를 다 먹은 후, 뜨거운 물을 더 붓고(2인분 기준 200ml를 추천하지만, 남아있는 국물양에 따라 조절해주세요.) 취향에 맞춰 당면, 칼국수, 라면 등을 넣고 끓여 드세요.

    2. 자작하게 남은 국물(국물이 많을 경우 그릇에 덜어내 주세요)에 밥과 참기름, 김가루를 넣고 볶아서 볶음밥을 만들어 드세요.

    매콤하게 때론 달콤하게 즐기는 청마루 매운 갈비찜

    중수(매운맛) : 진하게 매콤하면서 깔끔하게 얼큰한 국물과 함께 부드러운 갈비를 즐길 수 있어요. 강력한 스트레스를 풀고 싶을 때, 드시고 나면 기분까지 개운해지실 거예요.

    하수(덜 매운맛) : 적당히 입맛 돋우는 매콤함에 사과, 배, 바나나 등의 과일양념이 주는 은은한 달콤함이 절묘하게 어우러져 매콤한 듯 달콤한 듯 기분 좋게 드실 수 있어요.

    이렇게 배송됩니다.

    고기, 육수, 야채를 2인분으로 구성했습니다. 깔끔하고 위생적으로 포장해서 아이스박스에 넣어 신선하게 배송해드립니다.

    브랜드

    변합없이 당신을 기다리는 맛 청마루 매운갈비찜

    요리를 사랑하는 진심이 담겼다

    청마루 매운갈비찜은 어릴 때부터 요리를 사랑하던 황재우 대표의 진심에서 시작됐습니다. 건축을 전공했지만 요리에 대한 열정을 놓을 수 없어 한식, 일식, 중식, 양식 자격증을 모두 따고 전국 각지를 돌며 맛을 연구한 끝에 지금의 청마루 매운갈비찜이 탄생했습니다. 그래서일까요? 단 한번의 인위적인 마케팅 없이도 손님들의 발길이 끊이지 않으며 여러 방송에서도 찾아올만큼 당당한 맛집으로 인정받았습니다.

    언제든 찾아주세요, 변함없이 기다리겠습니다

    정직하게 만든 위생적인 음식이 드시는 분들에게 소중한 추억으로 남을 수 있도록 청마루 매운갈비찜은 지금처럼 변함없는 모습으로 손님들을 기다립니다.

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      상세 설명 및 상세 페이지 참조

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      (주)델리칸테/경기도성남시 수정구 헌릉로 1026번길 23

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    • 포장단위별 용량(중량), 수량

      고기+육수 1100g, 야채 640g(2인기준)

    • 원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함)

      상세 설명 및 상세 페이지 참조

    • 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함)

      해당사항없음

    • 보관방법

      고기+육수- 냉동보관, 야채 - 냉장보관

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    • 대기 * 2018-12-05
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    • 완료 wny1**** 2020-06-04
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    • 완료 cldr**** 2020-06-02
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    • 완료 chl6**** 2019-11-07
      택배가 언제
      주문은 월요일에 해서 택배로 온다고 하는데 언제 오는것인지요 배송조회를 할수있을까요
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    • 완료 mang**** 2018-11-26
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    • 완료 gkfn**** 2018-09-05
      문의드립니다.
      금요일에 주문 하면 토요일에 받을수 있나요??
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    무항생제축산물 항생제ㆍ합성항균제ㆍ호르몬제가 포함되지 않은 유기사료를 급여하여 생산한 축산물
    동물복지 동물복지란 인간이 동물을 이용함에 있어 윤리적 책임 하에 동물이 필요로 하는 기본 조건을 보장하는 것이며, 동물이 본래의 습성을 유지하며 살 수 있는 사육환경을 갖춘 농장에 동물복지 인증을 부여함
    유기수산물 양식수산물에 대하여 성장촉진체, 항생제, 활성처리제, 호르몬제 등을 사용하지 않고 생산하거나 유기적인 방법으로 생산한 수산물
    무항생제수산물 항생제ㆍ합성항균제ㆍ호르몬제가 포함되지 않은 유기사료를 급여하여 생산한 수산물
    유기가공식품 유기농축산물을 원재료로 삼아 만들어진 가공식품에 부여하는 인증으로, 원재료 가운데 유기농 농축산물이 차지하는 비중이 95%를 넘어야 하며 제조 공정과, 포장 방식, 위생 관리 등의 기준을 만족하는 가공품
    무농약이상 산지 수급 사정에 따라 무농약 혹은 유기농산물, 무항생제 혹은 유기축산물을 제공
    잔류농약검사 국내산 농산물은 친환경 농산물 인증기준 320항목에 대해 헬로네이처 지정 분석센터에서, 외국산 농산물은 품목별 잔류농약 기준에 따라 국가기관에서 검사 진행
    방사능검사 국가 검사 기관을 통해 국내외 방사능 오염도 지표인 감마핵종(요오드(I131), 세슘(Cs134, Cs137)) 원소 잔류 검사 진행
    항생제검사 항생물질 및 합성항균제 6가지 계열에 대하여 헬로네이처 지정 분석 센터에서 검사 진행
    USDA 미국 농무성 주관으로 미국 내 유통되는 유기농산물 및 유기가공식품에 대해 유기농기준위원회의 규정에 따라 유기농 원료 95% 이상 함유된 제품에 부여하는 인증
    EU 세계 유기농업 운동연맹 가이드라인에 따라 농작물 및 유기농 식품 생산 및 제조과정을 규정. 95% 유기농산물 재료를 사용하여 제조, 가공한 유기농산물, 축산물, 화훼류에 부여하는 인증

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    안산시:

    상록구/단원구(단, 안산동/반월공단지역 제외)

    인천시:

    연수구/남동구/남구/계양구/부평구/동구/중구(운서동,운남동,운북동,중산동 제외)/서구(가정1,2,3동,검단(1~5동),검암동,경서동,금곡동,당하동,대곡동,마전동,백석동,불로동,석남1,2,3동,신현동,심곡동,연희동,왕길동,원당동,청라1,2동) *영종도, 강화도, 옹진군 제외

    파주시:

    동패동/와동동/목동동/다율동/금촌동

    화성시:

    기산동/능동/동탄1~4동/반송동/반월동/병점1,2동/석우동/영천동/오산동/진안동/청계동(동탄2신도시)